Carrot cake
Unidad de Referencia
Preelaboraciones
Ingredientes
Harina floja 250 g
Aceite de girasol 235 g
Azucar Moreno 240 g
Huevo 200 g
Impulsor 16 g
Sal una pizca
Naranja 1 unidad
Piel de zanahoria 150 g
Canela 10 g
Elaboracion
Pelar la naranja reservando las pieles y la pulpa limpia de piel blanca.
Triturar la naranja con las pieles de zanahoria a velocidad media.
Mezclar los huevos con el azucar moreno.
Mezclar la harina, canela y el impulsor y añadir a la mezcla anterior.
Por ultimo, añadir la naranja con la zanahoria y mezclar el conjunto.
Rellenar moldes de bizcocho a un 60% de su capacidad.
Hornear a 180º 25 minutos.
